Varietal da casta Muscat Petit Grain, microlote do jardim de uvas "Waterloo Vineyards", cultivadas a 960 metros de altitude, em solo de rochas areníticas, quartzíticas e xistosas, de origem vulcânica, com dias ensolarados, de brisa suave e noites frias, na expressão máxima das castas.
ORIGEM: SERRA DA JIBOIA - GO
ENVELHECIMENTO: EM GARRAFA
ASPECTOS TÉCNICOS
TEOR ALCOÓLICO: 11%
COMPOSIÇÃO
100% Muscat Petit Grain
MÉTODO
Dupla poda. Colheita manual e de inverno. Filtrado.
ASPECTOS SENSORIAIS
VISUAL
Vinho claro, amarelo palha, brilhante, quase translúcido.
OLFATIVO
Aroma frutado, com notas de pêssego, e pera, com memória de flores do campo.
GUSTATIVO
Muito boa acidez, delicado, agradável e refrescante.
DIFERENCIAL
Garrafas leves para redução de emissão de carbono.
Rótulo também em Braille.
Sugestão de harmonização: saladas de folhas, burratas, queijo Brie, frutas como pera e melão.
